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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

臺中踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。臺南踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新竹踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺南踏輕酸菜魚推薦

相當搞笑幽默風趣的短句 一、騙我可以，別被我發現就行。倘若你連騙我都不用心，那也太敷衍得令人討厭了。 二、我：“學長，聽說大學里面漂亮妹子很多？”學長冷冷地答道：“銀行里的錢也很多，可都不是你的。” 三、最近好多人都在黑處女座，我要為他們平反，其實他們除了討人厭外，根本就沒有其他的缺點了。 四、晚上熬夜刷手機，看到一條新聞，女生熬夜玩手機導致雙目失明。看完這條新聞，我暗自慶幸，還好我是男生。 五、平時好好學習還是很重要的，要不考試時候都不敢把分抄高了。 六、現在生活壓力太大，我常常被生活所困，困得我早上起不來，總是上班遲到。 七、上班之前，對辦公室的印象一直都是霸道又嫵媚的制服美女。上班之后，突然發現這里竟然是摳腳大漢的天下！ 八、酒后駕車被交警攔了下來，我充分發揮出我的演講天賦，深刻地分析了酒駕。交警很感動地說：“你剛才那段演講我給你打88分，剩下12分我扣了。” 九、高考前一天做了個夢，教育部618做活動，滿500分減300分，還好我打了499分，成功當了狀元。 十、馬云、李嘉誠，王健林、馬化騰還有我，我們五個人的資產加起來足以撼動整個國家的經濟體系。 十一、長得丑是病！要不然整形醫院為什么會叫醫院？ 十二、在網上買鞋，賣家承諾假一賠三，結果我收到了四雙假鞋！ 十三、“媽，我頭疼！”老媽頭都不抬，淡淡的說：“你腦袋有病吧。” 十四、明明可以靠臉吃飯，你卻靠才華，這就是你和明明之間的差距。 十五、有些事不是努力就可以改變的，五十塊的人民幣設計的再好看，也沒有一百塊的招人喜歡。 十六、每天都要給兒子講很多大道理，希望他早點明白，像我這種成天只會講大道理的人是不會有出息的。 十七、每次請假被扣工資的時候，都會驚訝我每天竟然能賺那么多！ 十八、記住，不要一而再再而三地挑戰我的底線，否則，別怪我再一次修改底線。 幽默風趣的搞笑短句 一、現在不努力，以后別人壁咚的墻都是你搬的磚。 二、太久沒有接吻，連吃個鴨舌都會感到溫柔。太久沒有牽手，拿個泡椒鳳爪都會感到顫抖。 三、總有一個人會愛著你，愛你不大的眼睛，不高的鼻梁，不長的小短腿，不會下降的體重和你不要臉的性格。 四、記住了，親愛的，長得好看的才叫撒嬌，長得丑的那叫撒野！ 五、如果喜歡就去追，管人家有沒有男女朋友干嘛，球隊還有守門員呢，球不是照樣進。 六、別嫌你女朋友追星，一個追星的能將就你，你就偷著樂去吧。 七、一男人總找不到女友，無奈去算命。算命師：你前半生注定沒女人，那人眼睛一亮：后半生呢？算命師說：后半生你就習慣了。 八、電視上說手機放枕頭下會有輻射，嚇得我趕緊關了電視，順便把枕頭也扔了。 九、年輕人有三種東西不能碰：追星、麻將、王者榮耀，越碰你越會覺得單身一個人可真有意思。 十、現在AA制我都去不起了，我發明了個AAB制，就是你們AA，我腆個B臉去。 十一、經常看到新聞說熬夜有什么危害，真是嚇死我了，以后再也不看新聞了。 十二、以前車馬很慢，書信很遠，一生只夠愛一個人；現在網絡很快，老公很多，卻死活沒有男朋友。 十三、投對了簡歷，可以獲得一份好工作；投對了胎，你可以不工作。 十四、說起我男朋友的優點，總結起來就是五個字：會挑女朋友。 十五、熱戀時的情侶都會感嘆自己上輩子積了什么德，結婚后的夫妻都會感慨自己上輩子造了什么孽。 十六、年輕人別太在意身體，該病總會病，該死總會死。許多工作，一般時候累不死你。 十七、我在學校的生活僅僅能做的三件事，看學霸秀成績，看情侶秀恩愛，看土豪炫富；更慘的是：看土豪秀成績，看學霸秀恩愛，看情侶炫富。 十八、我胖了才顯得你瘦，免得我瘦的時候顯得你丑。 十九、一個人快活，兩個人生活，三個人就是你死我活。 二十、挨餓這事，干得好就叫減肥；偷懶這事，干得好就叫享受；死皮賴臉這事，干得好就叫執著；裝傻這事，如果干得好，那叫大智若愚。 搞笑的經典幽默短句 一、都說女人是一本書，看您這身材，應該是合訂本吧…… 二、如果不是為了讓我們深更半夜起來摸索有什么可吃的，冰箱里干嘛裝個燈。 三、當下最流行三大病癥：拖延癥、強迫癥、選擇困難癥，直白點說就是懶、賤、窮。 四、“考試之前去醫院不吉利。”“為什么？”“上來就問：‘你掛什么科？’” 五、有一次用語音報數的電子稱稱體重，我站上去的時候，它說：“請大家排好隊，一個一個上。” 六、剛剛接了個電話：“你好，方便面是嗎？”我愣了一下，以為是惡作劇，然后就回了句“哦，我不是，我是火腿腸！” 然后就把電話掛了！躺下來好一會兒我才琢磨過來，她好像說的是：“你好，方便，面試嗎？” 七、很多看似高冷的家伙，其實只是聽力差+反應慢。 八、有個朋友跟我說等她瘦了再來見我，我聽了心里一緊，大概這就是最委婉的訣別吧。 九、總有一天，你會等到一個讓你安心的人，就像是秋褲扎在襪子里的那種安心。 十、對牛彈琴不算什么能耐，對牛談情才叫真本事。 十一、愛迪生與一對情侶去逛街，回家后就發明了電燈泡。 十二、如果有一天我把你拉黑了，不是我討厭你，而是你賣的東西我實在買不起。 十三、有人問：你們學校到底有多大？我回答：我們學校西門賣麻辣燙的大媽拒絕東門賣米線大叔的追求，原因是她不喜歡異地戀。 十四、“男生甩女生最賤的分手理由是什么？”“你胸太小了，我怕將來餓著孩子” 十五、最好的戀愛狀態就是，你每天出門前甩下一大摞鈔票對我說：“花！今天花不完說明你不愛我！” 十六、年末了，在我QQ空間、朋友圈里賣鞋包、賣衣服、賣文玩、賣名表、賣手機、賣面膜、賣化妝品、賣減肥藥、賣一切的親們，麻煩你們交一下這一年的廣告費，還有明年的攤位費，謝謝，預祝我們合作愉快。 >>>更多美文：文案短句

剛過了小年，二哥就給我打電話問：“今年過年，你打算在家過幾天？”我告訴二哥：根據現在的情況，打算臘月二十八中午回去，大年初二下午就得返回。 按照計劃，臘月二十八中午回到老家，二哥就拿出一張紙來，告訴我：“這是今年過年你在各家吃飯的安排，一直排到大年初二的中午。”我笑笑說：“聽你的安排，叫我到誰家吃，我就到誰家吃。” 老家有請“年客”的習俗。平日里關系比較近的，情感比較深厚的，到過年時，都要互相請請客，叫“請年客、喝年酒”。請客只是一種憑借，大家借機聚在一起，侃大山，嘮家常……在一片嘻哈歡笑中凝聚彼此的親情、友情。 我常年在外，平日很少回家，過年時，肯定會回去一趟的。回去時，大包小包的帶上一大堆，家族里，凡是頂立門戶的，不管輩長輩晚，我都會送上一份年禮，不多，兩瓶中檔的白酒。 之所以這樣做，一開始是還人情。我的家族大，親弟兄五個，堂兄弟五個，加在一起就是十個，侄子輩的就更多。每年過年回家，兄弟們幾乎是一家不落都會請我去“喝年酒”，侄子輩的也爭著搶著要請我。 那時父親還活著，這事都由他統籌安排。喝了兩年“年酒”后，我跟父親說：“這人情得還，我沒法請他們去我那兒喝年酒。下年回來，我就給他們帶點年禮吧？”父親點頭，說：“要辦就得家家都有，不論長輩晚輩。咱家家族大，人多，禮厚了，你也辦不了，禮薄一點，凡頂立門戶的，每家一份。”從此，每年過年，給每一個頂立門戶的家庭帶份薄禮，成了我的一個慣例。 父親去世后，“喝年酒”的事就由我二哥安排。平輩的堂兄弟優先，晚輩的要事先申請，得到答應后，才能安排。 臘月二十八晚上是在老四家吃的。剛吃罷，正雄（一個堂侄）就進來了，直接坐到我二哥跟前，說：“二伯，今年我得請俺三叔吃飯。以前我又懶又浪蕩，今年我結婚了，單獨過日子了，要把咱家的人都請去陪俺三叔喝酒，也給我做個證，從今以后我一定好好干。”說得眼圈都紅了。二哥也有些哽咽：“乖！好孩子！誰不安排都得安排你。你說安排在什么時間？”堂侄說：“讓我挑，我就挑年三十晚上！” 年三十是過年中最被看重的一頓飯，往年，二哥一般都是把我安排在大哥家。今年，堂侄提出來了，二哥毫不猶豫地答應了他。 年三十的晚上，家族里的重要人物二十多人都到了堂侄家。堂侄準備了一個大大的桌子，我們圍坐一圈。在一片海闊天空的高談闊論中，年夜飯開始了。 幾番你勸我讓，推杯換盞，大家面紅耳熱之后，堂侄斟滿一杯酒端著站起來，情緒有些激動地說：“以前，我給咱老趙家丟臉了。今天有三叔在，大家為我做個證，往后看我的吧！”說著揚起臉把酒喝了。好長時間，他都沒把臉正過來，我知道他流淚了。 我也端起滿滿一杯酒站起來說：“我邀請大家一起為正雄干一杯，我相信他！”大家“嘩”地全站起來，干酒的前后，“我相信他”之聲不絕于耳。 年夜飯接近午夜才散。堂侄送我到大門口，緊緊抓住我的手說：“三叔，我不會再丟人的！”我用兩只手緊緊地抓住他的手，頓了一頓，又頓了一頓，算是對他的回答！ 仰頭看天，星光燦爛。明天就是春節了，一切都會在一片艷陽天中重新開始。 >>>更多美文：心情故事

激勵學習的文案 1、人天天都學到一點東西，而往往所學到的是發現昨日學到的是錯的。 2、書籍好比一架梯子，它能引導我們登上知識的殿堂。書籍如同一把鑰匙，它能幫助我們開啟心靈的智慧之窗。 3、書是世界的一個窗口，人們就是通過這許許多多的窗口去認識世界的。書就是一艘船，它載著人們在知識的海洋中航行。 4、我匆忙，書本是我善良的朋友；我悠閑，書本是我真誠的伙伴。生活于善良和真誠的氛圍里，哪兒還有不悅之理？ 5、我的努力求學沒有得到別的好處，只不過是愈來愈發覺自己的無知。 6、學習是勞動，是充滿思想的勞動。 7、學問是異常珍貴的東西，從任何源泉吸收都不可恥。 8、有教養的頭腦的第一個標志就是善于提問。 9、學習有時候只改變一個人的態度中思想與信念的成分，而沒有改變情感與行為傾向，因此時間一過，態度又回復原狀 10、情況是在不斷的變化，要使自己的思想適應新的情況，就得學習。 11、學習有如母親一般慈愛，它用純潔和溫柔的歡樂來哺育孩子，如果向它要求額外的報酬，也許就是罪過。 12、沒有艱苦的學習，就沒有最簡單的科學發明。 13、學習這件事不在乎有沒有人教你，最重要的是在于你自己有沒有覺悟和恒心 14、不要靠饋贈來獲得一個朋友。你須貢獻你摯情的愛，學習怎樣用正當的方法來贏得一個人的心。 15、必須記住我們學習的時間是有限的。時間有限，不只由于人生短促，更由于人事紛繁。我們應該力求把我們所有的時間用來做最有益的事。 16、不讀書的人，思想就會停止 17、生活中沒有書籍，就好像沒有陽光；生活中沒有書籍，就好像鳥兒沒了翅膀。 18、學習如果想有成效，就必須專心。學習本身是一件艱苦的事，只有付出艱苦的勞動，才會有相應的收獲。 19、我們在我們的勞動過程中學習思考，勞動的結果，我們認識了世界的奧妙，于是我們就真正來改變生活了。 20、一本書像一艘船，帶領我們從狹獈的地方，駛向生活的無限廣闊的海洋 21、努力學習，勤奮工作，讓青春更加光彩。 22、各種各樣的蠢事，在每天閱讀好書的作用下，仿佛烤在火上的紙一樣漸漸燃盡。 23、為了成功地生活，少年人必須學習自立，鏟除埋伏各處的障礙，在家庭要教養他，使他具有為人所認可的獨立人格 24、書籍幫助我從一片爛泥塘里站了起來，如果沒有書的幫助，我會被愚蠢和下流淹死。 25、讀書不要貪多，而是要多加思索，這樣的讀書使我獲益不少 26、經常不斷地學習，你就什么都知道。你知道得越多，你就越有力量。 激勵學習的文案 1、苦想沒盼頭，苦干有奔頭。 2、生命不在于活得長與短，而在于頓悟的早與晚。 3、人生的成敗往往就在一念之間，但大多數都是一念之差。 4、年輕是本錢，但不努力就不值錢。 5、天上最美的是星星，人間最美的是真情。 6、別人看不起您，很不幸；自己看不起自己，更不幸。 7、當你將信心放在自己身上時，你將永遠充滿力量。 8、每個人都有退休的一天，但并不是每個人都能擁有退休后的保障。 9、我們人這一輩子不是別人的楷模，就是別人的借鑒。 10、舍得有限，贏得無限。 11、計較眼前的人，會失去未來。 12、一無所有是一種財富，它讓窮人產生改變命運的行動。 13、富人靠資本賺錢，窮人靠知識致富。 14、窮不必須思變，就應是思富思變。 15、人有二畝田，白天的一畝田是填飽肚子，晚上的一畝田是耕種自己的未來。 16、活魚會逆流而上，死魚才會隨波逐流。 17、陪孩子讀書長大是個人，給孩子觀念長大后是人才。 18、我們窮人要翻身，沒有理由講辛苦；我們窮人要翻身，沒有理由講興趣。 19、世界上什么都可以失去，不可以失去希望，世界上什么都可以失去，不可以失去信心。 20、智者創造機會，強者把握機會，弱者等待機會。 21、窮人缺什么：表面缺資金，本質缺野心，腦子缺觀念，機會缺了解，骨子缺勇氣，改變缺行動，事業缺毅力。 22、世界上最聰明的人是借用別人撞的頭破血流的經驗作為自己的經驗，世界上最愚蠢的人是非用自己撞得頭破血流的經驗才叫經驗。 23、不要抱著過去不放，拒絕新的觀念和挑戰。 24、人往往拿著書籍的東西來判斷無知的事物；人往往拿著錯誤的推論當正確的結論。 25、吃別人所不能吃的苦，忍別人所不能忍的氣，做別人所不能做的事，就能享受別人所不能享受的一切。 26、莫找借口失敗，只找理由成功。 27、與其戰勝敵人一萬次，不如戰勝自己一次。 28、好學而不勤問非真好學者。 激勵學習的正能量文案 1、黑發不知勤學早，白首方悔讀書遲。 2、業精于勤，荒于嬉，行成于思，毀于隨。 3、每個人的一生都有終點，而學習知識卻沒有終點。 4、知識就象燭光，能照亮一個人，也能照亮無數人。 5、如果你不想在這輩子虛度人生，那么就要學習一輩子。 6、學習的時間，即使沒有也要把它造出來。 7、千言萬語，從頭學起。 8、三分靠教，七分靠學。 9、要想寫得好，必須肯動腦。 10、少而不學，老而不識。 11、有志不在年高，無志空活百歲。 12、一年之計在于春，一生之計在于勤。 13、花無再開之日，人無再少年之時。 14、學得越多，你看的世界的就越廣闊。 15、文學之知識乃是學問之門禁。 16、勞動是知識的源泉；知識是生活的指南。 17、學得越多，懂得越多，想得越多，領悟得就越多。 18、書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟。 >>>更多美文：勵志文案

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